动物科技学院目前拥有畜牧学、兽医学、草学、生物学四个硕士学位一级学科。畜牧学下设动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、特种经济动物饲养3个二级学科硕士学位授权点；兽医学下设基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学3个二级学科硕士学位授权点；草学目前设一级硕士学位授权点；生物学下设动物学、水生动物学2个二级学科硕士学位授权点。学院还有农业硕士（养殖、草业、渔业等三个专业领域）和兽医硕士两个专业学位授权点。畜牧学和兽医学为河南省一级重点学科。学院建有河南省动物疫病与公共安全院士工作站、河南省饲草饲料资源开发与畜禽健康养殖院士工作站、“草食动物工程”河南省高校重点实验室培育基地、“环境与畜产品安全”河南省高等学校重点学科开放实验室等学科平台。