学院现有动物科学、动物医学、动植物检疫学、动物药学以及水族科学与技术5个本科专业。下设动物科学系、动物医学系、动植物检疫学系、动物药学系、饲草水产系、动物科学实验教学中心、动物医学实验教学中心、试验牧场、动物医院等9个二级教学机构。拥有畜牧学、兽医学、草学、生物学4个一级学科硕士学位授权点和农业推广、兽医专业学位硕士授权点，有动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、特种经济动物饲养、基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、草业科学、动物学、水生生物学等9个二级学科硕士学位授权点。拥有畜牧学、兽医学2个河南省一级重点学科。拥有河南省饲草饲料资源开发与畜禽健康养殖院士工作站、河南省动物疫病与公共安全院士工作站、河南省肉羊繁育工程技术研究中心3个省级学科平台。拥有环境与畜产品安全河南省高等学校重点学科开放实验室、草食动物工程河南省重点实验室培育基地和洛阳市优质禽类种质资源与遗传繁育重点实验室。动物医学专业是国家卓越农林人才培养综合改革试点专业、河南省特色专业和河南省综合改革试点专业。学院优秀学生可以参加美国Langston University双方本科生交流互派和“2+2”双学位学习。

目前学院在校学生近2000人；教职工104人，专任教师 91人，其中教授18人，副教授39人。具有博士学位教师79人，50岁以下教师全部具有博士学位，师资水平在省内外同类高校中处于领先水平。学院有留学归国教师16人，博士生导师4人，硕士生导师65人。学院是中国畜牧兽医学会动物病理学分会和家畜生态学分会的发起创办单位之一。担任全国性学会副理事长、常务理事和理事36人，河南省中青年骨干教师10人，河南省教育厅和洛阳市跨世纪学术技术带头人9人，洛阳市优秀专家11人。

学院高度重视内涵建设，注重提升综合实力。2010年以来连续五年获得学校行政目标考核优秀，连续三次获得本科教学评估优秀奖，国家自然科学基金项目获得数连续三年全校排名第一。毕业生考研录取率保持在50%以上，且大部分考取了985、211高校。毕业生供不应求的现状受到《新华网》、《人民网》、《河南日报》、《中国青年报》、《洛阳日报》、洛阳电视台等多家新闻媒体的高度关注和报道。